Утвержден новый межгосударственный стандарт для специалистов в области пищевой промышленности

ГОСТ ISO 1108-2018 «Пряности и приправы. Определение содержания нелетучего эфирного экстракта» утвержден приказом Росстандарта от 14 мая 2018 года N 245-ст.

Стандарт устанавливает метод определения содержания нелетучего эфирного экстракта в пряностях и приправах. Ввиду большого количества и разнообразия пряностей и приправ, в определенных случаях может возникнуть необходимость в использовании модифицированного метода или в выборе другого более подходящего метода. Модифицированный или альтернативный метод должен быть указан в стандарте на соответствующие пряности или приправы.

ГОСТ ISO 1108-2018 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2019 года.